며칠 전 TV에서 SBS ‘생활의 달인’을 보다가,
화면에 눈을 못 뗄 정도로 맛있어 보이는 빵이 등장했어요.
바로 대구에 있다는 ‘연잎단호박빵’.
이름부터 생소했는데, 알고 보니 프랑스 제빵 월드컵 국가대표 출신 김우석 쉐프가 만든 수제빵이더라고요.
저처럼 빵순이 입장에서 이런 빵을 그냥 넘길 수는 없죠.
방송 끝나자마자 바로 검색해보고, 위치와 가격, 택배 가능 여부까지 하나하나 찾아봤습니다.
📍 연잎단호박빵, 어디서 살 수 있을까?
‘생활의 달인’에 나온 이 빵은 대구 북구 동천동에 있는 ‘메종드빵’이라는 수제 디저트 전문점에서 만나볼 수 있어요.
동천역과 팔거역 사이, 조용한 주택가 골목에 위치한 이 베이커리는 지역 주민 사이에선 이미 “빵지순례 필수 코스”로 유명하더라고요.
가게 외관은 화려하지 않지만, 안으로 들어가면 진짜 빵 냄새가 다 했어요.
고급 수제빵 특유의 고소하고 담백한 향이 확 올라오는 느낌.
직접 가서 보면 알겠지만, 줄 서는 건 기본이고 인기 있는 빵은 오전 중에 품절될 정도로 반응이 뜨거웠습니다.
🍞 연잎단호박빵이 뭐길래 이렇게 인기일까?
처음에 이름만 들었을 땐 “연잎? 호박? 빵이야?” 싶었는데, 직접 보고 설명 들으니 왜 방송에 나왔는지 바로 이해가 되더라고요.
이 빵은 일반 단호박빵이 아니라, 단호박 카스텔라 반죽과 찹쌀, 팥, 강낭콩, 호박씨, 완두콩, 건포도까지 다양한 재료가 들어간 영양 가득한 건강빵이에요. 게다가 반죽을 연잎으로 감싸서 굽기 때문에, 겉면에는 은은한 연잎향이 스며들고, 속은 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 정말 매력적이었습니다.
한 입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하고, 안쪽은 부드럽고 쫀득한 반전 매력이 있어요. 그냥 빵이 아니라 한 끼 식사처럼 든든한 느낌이 들어요. 어르신들 선물용이나 산모 간식으로도 추천드릴만하겠더라고요.
💰 가격은? 부담될까?
연잎단호박빵 가격은 1개에 1만 원 초반대입니다.
“빵 하나에 만 원?” 할 수도 있지만, 들어간 재료와 정성, 그리고 쉐프의 손맛을 생각하면 결코 비싸지 않다고 느꼈어요.
특히 패키지도 고급스럽고 선물용 포장이 가능해서, 집들이나 추석 같은 명절에 답례품으로도 인기 많다고 해요.
🚚 택배 주문도 가능할까?
직접 가보지 못하는 분들을 위해 택배 주문도 가능하다고 합니다.
- 전화 문의: 053-322-2356
- 배달앱 (배민)에서 메종드빵 검색
- 포장 옵션 및 수량 조절 가능
다만, 하루 생산량이 정해져 있다 보니 늦으면 품절될 수도 있다고 해요.
정말 맛있는 빵을 찾고 계시다면 미리 예약 주문하시는 걸 강력 추천드립니다.
🧁 메종드빵, 연잎단호박빵 외에도 뭐가 있을까?
연잎단호박빵 외에도 메종드빵에는 수제 디저트가 정말 다양해요.
제가 가서 직접 봤을 때 인상 깊었던 건 아래 라인업이었습니다.
- 시오빵 – 어르신들에게 인기, 덜 달아서 부담 없음
- 쫀득카스테라 – 식감 최고
- 앙버터, 크림몽블랑, 블랙엔젤, 치아바타, 햄버거빵 등 다양
직원분께 “추천 좀 해주세요~” 하면, 가장 인기 있는 조합으로 픽해주셔서 실패 없이 구입 가능합니다.
진짜 빵 크기부터가 남달라서, 몇 개만 사도 가방이 묵직해지더라고요ㅎㅎ
🧑🍳 김우석 쉐프, 이 빵을 만든 사람은 누구?
연잎단호박빵을 만든 김우석 쉐프는 그냥 빵집 사장님이 아닙니다.
- 프랑스 제빵 월드컵 국가대표 출신
- 대한민국 제과 기능장
- 대구 음식박람회 수상 경력 등 다수
단호박 하나 고르는데도 지역 농가 제철 재료만 쓴다고 하시고, 연잎향을 살리기 위해 저온에서 천천히 굽는 방식까지 적용하는 걸 보며, 진짜 ‘빵에 진심인 사람’이라는 느낌을 받았어요.
‘생활의 달인’ 방송을 보고 가볍게 호기심으로 검색했던 연잎단호박빵.
막상 가보니 정성, 철학, 기술력까지 모두 갖춘 제대로 된 수제빵이었습니다.
건강한 빵, 특별한 선물, 든든한 한 끼를 찾고 계신다면
지금 바로 대구 북구 메종드빵을 방문하거나 택배 주문으로 만나보세요.
방송 이후 인기가 더 높아졌다고 하니, 늦기 전에 예약은 필수입니다!